内容説明
農業者と消費者がともに支え合うこのあたり前のシステムこそが、食の安全と、人間の尊厳を守る。
目次
１ ＣＳＡの今（地域支援型農業とは？；ＣＳＡとグローバルスーパーマーケット）
２ 始めてみる（ＣＳＡを作る；農場を選ぶ ほか）
３ 組織する（揺るぎないコア・グループを育むために；労働者 ほか）
４ 食物（食物を育てる；収穫した野菜をどう扱うか ほか）
５ 多様化するＣＳＡの形（マルチファーム（複合農場）ＣＳＡ
世界のＣＳＡ ほか）
著者等紹介
ヘンダーソン，エリザベス［ヘンダーソン，エリザベス］［Ｈｅｎｄｅｒｓｏｎ，Ｅｌｉｚａｂｅｔｈ］
有機農業に２５年以上従事。１９８８年ニューヨーク州ロチェスター郊外にジェネシー・バレー・オーガニックＣＳＡ（ＧＶＯＣＳＡ）を立ち上げ、現在に至る。ＣＳＡの普及、有機農業運動における社会的公正、参加型有機保証などの活動にも熱心に取り組んでいる
エン，ロビン・ヴァン［エン，ロビンヴァン］［Ｅｎ，Ｒｏｂｙｎ Ｖａｎ］
１９４９～１９９７。１９８６年インディアン・ライン・ファームでＣＳＡを立ち上げた。ＣＳＡのハンドブックをつくり普及に努めたが、４８歳で急逝
山本きよ子［ヤマモトキヨコ］
１９６０年静岡県生まれ。三重県在住。老人介護施設で介護の仕事にあたりながら、実務翻訳を中心に翻訳活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
