内容説明
米政策の大転換が始まる！稲作経営、水田農業、米流通…はどうすべきか。
目次
第１部 新しい米政策（米政策と水田農業の再構築に向けて：生産調整研究会「最終報告」；新たな米政策を模索する：生産調整研究会「中間取りまとめ」 ほか）
第２部 二一世紀の農村ビジョン（ふたたび変わる農村；成熟社会の選択行動と定住条件 ほか）
第３部 農地制度を見直す（開かれた農山村と農地制度；土地利用コントロール ほか）
第４部 フードシステムとはなにか（フードシステム・アプローチとはなにか；ＢＳＥとフードシステム・アプローチ）
第５部 ＷＴＯ農業交渉の本質（経済学の論理と生きた現実：ＷＴＯ交渉によせて；自由貿易の功罪とＷＴＯ農業交渉 ほか）
著者等紹介
生源寺真一［ショウゲンジシンイチ］
１９５１年愛知県に生まれる。１９７６年東京大学農学部農業経済学科卒業。１９７６年農林省農事試験場研究員。１９８１年農林水産省北海道農業試験場研究員。１９８７年東京大学農学部助教授。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。日本フードシステム学会会長
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