内容説明
「量」から「質」への挑戦！安全な農産物を食べたい。強まる消費者の要求と農薬・化学肥料依存への反省から、ほんものの有機農業に取り組んでいる農協を紹介し、農業再生への道筋を探る。
目次
１ なぜいま有機農業か
２ 農協と化学農法
３ 農協は有機農業にどう取り組んでいるか（熊本県・佐伊津農協；宮崎県・綾町農協；熊本県・熊本清和農協；福岡県・福岡市農協；福島県・熱塩加納村農協；長野県・佐久市農協；宮城県・宮城田尻農協、角田市農協；大分県・下郷農協；秋田県・仁賀保町農協；岡山県・岡山市高松農協）
４ 農協の有機農業実践に何を学ぶか
