目次
序論
１ 洗剤概論（洗剤の定義；洗剤の歴史 ほか）
２ 洗浄概論（繊維基質の洗浄；非水系洗浄 ほか）
３ 洗浄機器概論（家庭用洗浄機；業務用洗浄機 ほか）
４ 生活と洗浄（衣生活における洗浄；食生活における洗浄 ほか）
５ 医療・工業・その他の洗浄（医療における洗浄；高齢者施設における洗浄 ほか）
６ 洗剤の安全性と環境（洗剤の安全性；洗剤と環境問題 ほか）
著者等紹介
皆川基［ミナガワモトイ］
１９３０年東京都に生まれる。１９５４年学習院大学理学部卒業。帝塚山学院大学・前学長。大阪市立大学名誉教授。工学博士
藤井富美子［フジイトミコ］
１９３６年京都府に生まれる。１９６１年大阪市立大学大学院家政学研究科修士課程修了。前大阪市立大学・教授。学術博士
大矢勝［オオヤマサル］
１９５７年兵庫県に生まれる。１９８４年大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。横浜国立大学教育人間科学部・教授。学術博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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