出版社内容情報
国際生化学分子生物学連合の命名委員会が出版したEnzyme Nomenclature Recommendation 1992とSupplement 5(1999)に記載されている酵素約3300を網羅。それぞれの酵素について反応，測定法，所在，構造と性質，などについて最新の知見を要点的に記載。また，立体構造については付属のCD-ROM版に記載。〔内容〕酸化還元酵素，トランスフェラーゼ(転移酵素，移転酵素)，加水分解酵素，リアーゼ(脱離酵素)，イソメラーゼ(異性化酵素)，リガーゼ(シンテターゼ，合成酵素)
目次
１ 酸化還元酵素（オキシドレダクターゼ）
２ 転移酵素（トランスフェラーゼ）
３ 加水分解酵素（ヒドロラーゼ）
４ 脱離酵素（リアーゼ）
５ 異性化酵素（イソメラーゼ）
６ 連結酵素（合成酵素）（リガーゼ）
