出版社内容情報
重要な基本概念を項目としてわかりやすく解説。〔内容〕タンパク質の構造／DNAとRNA／遺伝情報と発現／酵素と反応速度／解糖と糖新生／TCA回路／電子伝達系と酸化的リン酸化／エネルギー代謝／窒素代謝／pHとpKa／用語集／他
【目次】
1. どこからはじめたらよいか
2. タンパク質の構造
3. DNA-RNAの構造
4. 遺伝情報の発現
5. 組換えDNA技術
6. 酵素反応機構
7. 酵素反応速度論
8. 解糖と糖新生
9. グリコーゲンの合成と分解
10. TCA回路
11. 脂肪の合成と分解
12. 電子伝達と酸化的リン酸化
13. ペントースリン酸経路
14. アミノ酸の代謝
15. エネルギー代謝の統合
16. 尿素回路
17. プリン代謝
18. ピリミジン代謝
19. C1単位の代謝
20. 炭素原子のゆくえ
21. pHとpKaをめぐる諸問題
22. 熱力学と反応速度論
23. 付 録
24. 用語解説
25. 索 引
内容説明
本書は、生化学を学ぶ上で理解することが必要なコンセプト（概念）を、わかりやすく解説するガイドブックである。
目次
どこからはじめたらよいか
タンパク質の構造
ＤＮＡ‐ＲＮＡの構造
遺伝情報の発現
組換えＤＮＡ技術
酵素反応機構
酵素反応速度論
解糖と糖新生
グリコーゲンの合成と分解
ＴＣＡ回路
脂肪の合成と分解〔ほか〕
