目次
１ 序章（はじめに；天然化学物質の研究―その歩み・今そしてこれから）
２ 天然化学物質の生合成（一次代謝と二次代謝；生合成研究の歩み―ｂｉｏｇｅｎｅｓｉｓからｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓへ；二次代謝産物の生合成経路；生合成研究の進展―組織培養と細胞培養）
３ 天然化学物質の科学（天然化学物質の探索；天然薬物成分の化学―天然薬物の科学的評価；天然作用物質；自然毒，とりわけ海洋生物の毒）
４ 天然物質の化学変換（アルカロイド研究の過程で；テルペノイド・ステロイド研究の中から；糖質を素材とする化学変換―配糖体の研究から）
著者等紹介
北川勲［キタガワイサオ］
１９３１年大阪府に生まれる。１９５３年東京大学医学部薬学科卒業。１９６０年東京大学薬学部助手。１９６５年大阪大学薬学部助教授。１９７８年大阪大学薬学部教授。１９９５年近畿大学薬学部教授。１９９８年近畿大学薬学部学部長。現在、大阪大学名誉教授。薬学博士
磯部稔［イソベミノル］
１９４４年愛知県に生まれる。１９６９年名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。１９７０年名古屋大学農学部助手。１９７５年名古屋大学農学部助教授。１９９１年名古屋大学農学部教授。現在、名古屋大学特任教授。名古屋大学名誉教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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