出版社内容情報
全国にラーメンブームをまき起した大型本が遂に文庫化。選び抜いた代表的百一杯をオールカラーで紹介する。最新データ、親切な地図付
内容説明
“ラーメンブーム”に火をつけた話題の書、遂に文庫化。
目次
東京ラーメンはスープが澄んで味はあっさり醤油味
北海道から九州・沖縄まで日本縦断発見の旅
なにがなんでも具で勝負！絢爛たる東京ラーメン百変化
異母兄弟の研究
鳴門秘帖
秘伝公開 ベストオブラーメンはこうして作る！
ラーメンのことなら何でもわかるウルトラスーパースペシャルゴールデンハイパーロイヤルデラックス大コラム
ベストオブラーメン地図
