内容説明
中国製冷凍ギョーザによる中毒事件で思い起こされるのは、２００１～０２年にかけて社会問題となった中国産“毒菜”（農薬に汚染された野菜）問題だ。現在、輸入野菜の５８％を占める中国産は、本当に安全なのだろうか。毒菜から身を守るために、私たちは何をすべきか？中国産野菜の真実を丹念に追った、驚愕のルポルタージュ。
目次
はじめに 問題は“ギョーザ”だけではない
第１章 腐らないシイタケの怪
第２章 食卓に上る毒菜
第３章 香港「毒菜」戦争
第４章 水際の攻防
第５章 中国版「沈黙の春」
第６章 毒菜死者年間五〇〇人？
第７章 日本の「複合汚染」
第８章 日中の環境協力を
第９章 地産地消が地球を救う
補章 毒菜襲来で何が変わったか
著者等紹介
瀧井宏臣［タキイヒロオミ］
ルポライター。１９５８年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。ＮＨＫ社会部記者、国際協力活動を経てフリー。「現代文明の転換」をテーマに、取材・執筆活動、社会活動を展開している。息子のアトピー性皮膚炎をきっかけに家事・育児に携わり、小学校のＰＴＡ会長や親父の会などでも活動。週末農民として野菜も栽培（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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