内容説明
台所はオーケストラの舞台です。包丁、マナ板、フライパンなどを駆使して一皿の料理の完成まで、タクトを振るのはあなたです。でも、ときには怠けたいこともある。時間が無いヨ、というときもある。そんなときのために、ごく簡単でおいしい和、洋、中のレシピを集めてみました。お味？それはコンダクターの腕しだいです。
目次
和風（蕗―ふきの葉の炒り煮；鯛―白身魚の昆布あえ；昆布―あさりの昆布焼き ほか）
中国風（韭黄―イカのオイスターソース炒め；五香塩―ラプチョウ炒飯 ほか）
洋風（バゲット―ガーリック・トースト；月桂樹―ミートボール・デンマーク風；白ブドウ酒―あさりの白ワイン蒸し ほか）
ソース・タレ・つけ汁（白あえ；辛子酢みそ・辛子醤油；胡麻あえ・でんがくの味噌 ほか）
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