文春文庫 大人のままごと

荻昌弘

文藝春秋（1979/09発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 270,／高さ 16cm
• 商品コード 9784167172022
• NDC分類 914.6

出版社内容情報

食べる楽しみの発見に執念をもやす著者が、日本と世界の味覚を探訪し、プロ料理家の秘伝をレポートしながら、人間にとって「食」とは何かを考えさせる美味文明論

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Gen Kato]

「食いものを歯で噛んで、舌にのせ、『うまい！』と思わず目をみはる瞬間の、驚愕と感動は、じつにその一回一回が、かけがえのない一つの絶対であって、ＡがＢにまさる、といったものでは、ありえない」……至言です。

2015/01/19