文春文庫 オトコ、料理につきる

三善 晃【著】

文藝春秋（1990/06発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 221p／高さ 16X11cm
• 商品コード 9784167124021
• NDC分類 596
• Cコード C0177

出版社内容情報

日本を代表する作曲家、三善晃がメロディ豊かに料理を語る。男性はもちろん奥様にもおすすめの一冊。さあ、自分の味を創造しよう

内容説明

腹がへっては作曲はできぬ…とばかりに、日本を代表する作曲家三善晃がメロディ豊かに料理を語る。別にむずかしいことはありません、ほんの少しの工夫と想像力で自分の味を創造することができるのです。包丁を持ったことのない男性はもちろん、料理にちょっぴり飽き飽きしている奥様方にも是非読んでいただきたい味な一冊。

目次

１　料理は心の旅である
２　食うために、われ在り
３　想像力が味を決定する
４　買い物には手製の地図がいる
５　「まるごと料理」に挑戦しよう
６　ぼくのディナー・コースへのご招待
７　小品集Ｍ１～Ｍ３１
８　四季が酒の伴奏をする

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[niz001]

事実そうなんやけども昭和の後半の軽い食エッセイ。前書きからもう文体が合わず流し読み。

2019/12/07