出版社内容情報
『週刊文春』で大反響、「危ない中国食品」キャンペーンの書籍化。スーパー、外食などで何に気をつけるべきかをリストで徹底解説。
食材68品目、外食87店
『週刊文春』の取材班が徹底調査
これを読めば、どれが中国産なのか、ひと目でわかる！
スーパー編
青果、魚介類、肉類加工品、菓子類、冷凍食品……
どの食材に中国産が多いのか
外食チェーン編
ファストフード、牛丼、ファミレス、寿司、居酒屋……
どのメニューが中国産を使っているのか
内容説明
もはや日常生活に欠かすことの出来ないスーパーマーケットと外食チェーンだが、そこには中国産の食材が多く潜んでいる。産地が表示されていれば、まだいいが、表示義務がなく、判別できない時も多い。どうすれば見破れるか、徹底伝授する。
目次
見破る徹底ガイド１ スーパー編―どの食材が中国産なのか（青果；青果加工品；魚介類；水産加工品；肉類加工品 ほか）
見破る徹底ガイド２ 外食チェーン編―どのメニューに中国産が入っているのか（ファストフード；牛丼；ファミリーレストラン；寿司；中華 ほか）
