渡辺有子の料理 あかさたな

渡辺 有子【著】

文藝春秋（2008/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784163702407
• NDC分類 596
• Cコード C0095

内容説明

「あかさたな」で並んだ素材をどうひとつの皿にしていこう…。シンプルにそれだけを思って料理した５９個のレシピ集。

目次

アサリとじゃがいものパセリソース
飯ダコのノワール煮
イワシのエスカベーシュ
うどのグリル梅ソース
エビ芋と香菜のスープ
押し麦とエビのサラダ
牡蛎のエシャロットソース
カシューナッツの塩チャーハン
かぶと牛肉のステーキ
カボチャとくるみのグリル〔ほか〕

著者等紹介

渡辺有子［ワタナベユウコ］
料理家。季節や素材の味を大切にした、シンプルな料理を得意とし、雑誌の料理ページや広告で活躍。自分らしさにこだわった暮らしぶりが人気を集め、ライフスタイルに関する取材も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。