内容説明
日本人初！カクテルの世界チャンプが案内する、大人の世界。
目次
第１章 カクテルの話
第２章 モルト・ウイスキーの話
第３章 お酒の話あれこれ
第４章 バーの仕事から
第５章 バーテンダーになったわけ
第６章 銀座でバーをやること
そろそろ閉店ですが…
著者等紹介
岸久［キシヒサシ］
１９６５年、東京都生まれ。大学時代のアルバイトを通じてバーテンダーの世界に入る。８９年にスコッチウイスキー・カクテルコンテスト全国大会に史上最年少で優勝して以来、数々のコンテストで優勝し、９６年には長い歴史と伝統を誇る「ＩＢＡ・世界カクテルコンクール」の難関といわれるロングドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンとなる。２０００年１２月、銀座１丁目に「スタア・バー」を開店。（社）日本バーテンダー協会関東地区本部技術研究部副部長、アイラ島特別民間親善大使を務める。また、テレビの「男の食彩」、「おしゃれ工房」、「きょうの料理」などにも定期的に出演、活躍を続けている
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