こだわりの店乱れ食い

伊丹 由宇【著】

文藝春秋（2001/03発売）

• サイズ B6判／ページ数 227p／高さ 19cm
• 商品コード 9784163571201
• NDC分類 673.9
• Cコード C0095

内容説明

食は小さな旅。総天然色の食欲が湧きあがる厳選の１００店。

目次

『なか川』おでん（神田須田町）―おでんは薄味で、煮すぎないのが良し
『はなの蔵』蕎麦（神田須田町）―“究極の”十割蕎麦を食すこの幸福
『ＤＥＵＣＥ』バー（神田多町）―アライ島のウィスキーに魅せられて
『籠屋』まぐろしゃぶしゃぶ（神田多町）―南国土佐の漁師料理を堪能する
『ゆずの木』ラムしゃぶしゃぶ（外神田）―北海道と沖縄の幸を同時に楽しむ
『趙楊』中華料理（新橋）―“シビレル”辛さの正体は最高級の山椒
『竹邑庵太郎敦盛そば』蕎麦（新橋）―黒い蕎麦をあつあつの“あつもり”で食する
『築地天むす』天むす（築地）―江戸前オリジナルの天むす
『桜んぼ』シチュー（大京町）―なぜか雪の記憶が蘇る、昔ながらのシチュー
『つず久』わさびめし（市谷柳町）―「わさびめし」の美味しさと辛さが脳天直撃〔ほか〕