出版社内容情報
料理上手で食べ上手の゛食いしん坊雑誌゛編集長が 、鍛えた舌で探し当てた本当にうまい味とその味作りの秘訣の数々を公開する。思わずツバの出る話のオンパレード
内容説明
食いしん坊のためのひと味違う食味レポート。これぐらいは知っておきたい舌を磨くコツ・料理のカンどころ。付・黙っているには惜しい７６店一覧
目次
ホントの味うまい味―料理上手で食べ上手の“食いしん坊雑誌”編集長が長年の蘊蓄を傾けたとっておきの味のヒント
食べて満足・にしひがし―隠れたうまいもの屋を求め東奔西走。ようやく探し当てた黙っているには惜しいいい店いい味
