風来坊のカレー見聞録―アジャンタ九段店の調理場から

浅野 哲哉【著】

早川書房（1989/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 270p／高さ 19X14cm
• 商品コード 9784152034083
• NDC分類 596.3
• Cコード C0095

目次

調理場の愉快な面々
カリーはカレーに非ず！？
今日もカレー日和
アジャンタのシェフたち
インド料理の醐醍味

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Hideki Ando]

現在九段の店はもうないが、麹町やインターネット販売などで人気の『アジャンタ』。九段店で著者が過ごした日日や、インド放浪中の話をまとめたもので、インドカリーが食べたくなる。本書に出てくるカルピーヤ・マニ氏は現在でも日本で活躍中との噂。

2012/08/20