出版社内容情報
食べたい気持ちはあっても、意外と手間がかかって余らせてしまうことが多い野菜。そんな野菜を、時短調理にもつながる簡単な下ごしらえで長くおいしく保存し、バリエーション豊かな家庭料理にアレンジ。毎日、ムリなく野菜料理がたっぷり食べられる！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ふじ
17
ごぼうはささがきで冷凍保存可、太いものは蒸し焼きにして火を通して冷蔵すれば時短に。野菜消費のレシピ本。オーソドックスだけでなく、わりと洋風の攻めたレシピも載っている。2020/12/06
suchmo
2
これも2024/02/14
suchmo
2
参考に2024/01/27
かになお
1
これも見事に印象に残っていない。藤井さんの著書はどれも同じ感じ。2020/10/02
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- 和書
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