これでいいのか日本人の食卓

これでいいのか日本人の食卓

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  • サイズ B6判／ページ数 236p／高さ 19cm
  • 商品コード 9784140801970
  • NDC分類 611.3
  • Cコード C0060

内容説明

飽食は環境を破壊する。ヤミ米が食管制度を崩壊させた。病気で廃棄される家畜が増えている…。ジャーナリストが迫る食卓の裏側。

目次

食の環境
主食―コメとムギ
副食―ニクとサカナ
食卓を支えるもの

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