内容説明
寒い季節、百花に先駆けて咲くウメは、日本人の美意識を代表する樹木。美しい花を咲かせ、果実を楽しむためのじょうずな剪定のほか、つぎ木、さし木などによって、育てる楽しみを広げよう。
目次
ウメの魅力と育てる楽しみ
１年間の生育と作業カレンダー
整枝・剪定の基本
病害虫とその防除
ウメの歴史と分類
さまざまなウメの品種
品種の選び方
ウメの加工
著者等紹介
大坪孝之［オオツボタカユキ］
１９３９年広島県生まれ。東京農業大学果樹学研究室助教授。ウメのほかリンゴやカンキツ類などの主要果樹はもとより、ブルーベリー、スターフルーツなど小果樹や熱帯果樹にいたるまで、果樹全般にわたりキャンパスの実験圃場で学生たちに栽培研究の指導を行う毎日
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