Ｈａｒｕｍｉ

栗原 はるみ【著】

ＮＨＫ出版（2018/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 287p／高さ 22cm
• 商品コード 9784140332993
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

栗原はるみのわたしの味。英語のレシピ＆エッセイ付き。

目次

序章（おいしいご飯を炊きましょう；ご飯の炊き方　ほか）
１　ＭＥＡＴ　＆　ＦＩＳＨ　肉と魚のおかず（豚のしょうが焼き；肉じゃが　ほか）
２　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　野菜のおかず（にんじんとツナのサラダ；ポテトサラダ　ほか）
３　ＲＩＣＥ，ＮＯＯＤＬＥＳ　＆　ＭＯＲＥ　ご飯もの、麺、その他（牛丼；親子丼　ほか）
４　ＤＥＳＳＥＲＴＳ　甘味（スパイスシフォンケーキ；パンナコッタ　ほか）

著者等紹介

栗原はるみ［クリハラハルミ］
料理家。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案する生活雑貨ショップ「ｓｈａｒｅ　ｗｉｔｈ　Ｋｕｒｉｈａｒａ　ｈａｒｕｍｉ」と、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュースする。イギリスのコンラン・オクトパス社から発売された英語版レシピブック『Ｈａｒｕｍｉ’ｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ』が、第１０回グルマン世界料理本大賞で２００４年度のアジア料理部門グランプリと大賞グランプリを受賞する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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