出版社内容情報
オールカラー。
内容説明
焼き菓子のお店「ｒｏｍｉ‐ｕｎｉｅ」の定番お菓子と四季の果物・野菜を使った簡単な「季節のおやつ」と「スペシャルおやつ」を紹介。
目次
１ ｒｏｍｉ‐ｕｎｉｅでも人気の、スタンダードなお菓子たち。焼き菓子もジャムも、たっぷり紹介します。（スコーン（スコーン・メゾン；バターミルクスコーン ほか）
サブレ（バターガレット；レモンクッキー ほか）
ケイク（カトル・カール；ケイク・オ・マロン ほか）
ジャム（いちごジャム；文旦のマーマレード ほか））
２ 季節ごとに、そして特別なときにつくりたい、ろみさんの「暮らしのおやつ」。（季節のおやつ（いちごパフェ；グレープフルーツゼリー ほか）
スペシャルおやつ（スワンのシュークリーム；レアチーズケーキ ほか））
著者等紹介
いがらしろみ［イガラシロミ］
菓子研究家。フランス菓子店勤務後、パリで製菓を学ぶ。帰国後、２００４年にジャム専門店Ｒｏｍｉ‐Ｕｎｉｅ Ｃｏｎｆｉｔｕｒｅ、２００８年に焼き菓子専門店Ｍａｉｓｏｎ ｒｏｍｉ‐ｕｎｉｅをオープン、お菓子教室Ｕｎｉ‐Ｌａｂｏ．もスタートする。カップケーキ専門店Ｆａｉｒｙｃａｋｅ Ｆａｉｒのプロデュースを行うなど、店舗、本、ＴＶ、雑誌やイベントなど、さまざまな形で活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
24
学大にあるロミユニのお菓子美味しかったなぁ♥と思ってたら図書館にあった♪台にこすりつけて生地をつくるってとこ、小嶋ルミさんと同じだ。こういう本読むとお菓子作りもいろいろと製法があるのだな、と勉強になる。2020/07/26
ロバパン
1
図書館で借りた本です。2024/05/08
hahihuheholy
0
しっかりお砂糖もバターも入ってるレシピがほとんどなので、子供が出来てから一緒に食べるには罪悪感があり、この本は手放そうと思っていたけれど、夫の誕生日にレアチーズケーキを作ったら大好評だったので手放せなくなりました。。 ショートケーキも15cmのレシピで作りやすそうだし、もうちょっと別のも作ってみまーす。2020/10/22
