目次
毎日役立つ高脂血症の食事レシピ（コレステロール５日間の平均が約２００ｍｇエネルギー１６００ｋｃａｌの献立；コレステロール５日間の平均が約２００ｍｇエネルギー１８００ｋｃａｌの献立；低コレステロール（５０ｍｇ以下）の主菜
コレステロールを下げる青背魚の主菜 ほか）
高脂血症の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間；秋から冬の献立１週間；高脂血症を理解し、動脈硬化性疾患を予防するために；高脂血症調理と食べ方アドバイス ほか）
著者等紹介
竹内冨貴子［タケウチフキコ］
女子栄養大学卒業。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。管理栄養士。女子栄養短期大学講師、香川栄養専門学校講師。生活習慣病の食事や健康的なダイエットなど、幅広い栄養指導、講演活動を行っている。「ＮＨＫきょうの料理」「ＮＨＫきょうの健康」などのテレビや、ラジオ、雑誌、新聞で活躍中
寺本民生［テラモトタミオ］
東京大学医学部卒業。帝京大学医学部教授。専門は内科学。特に動脈硬化、脂質代謝。日本動脈硬化学会理事、日本肥満学会、日本臨床代謝学会、日本老年病学会、各評議員も務める。高脂血症の改善のための生活習慣、なかでも食事の重要性を説き、テレビや各地での講演会、著書を通して広く一般に紹介している
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感想・レビュー
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Aby
4
職場の定期検診の結果に落胆し，図書館で借りてきた．ブタは飼うのも食べるのも好きだが，やっぱり食べ過ぎですか（´・ω・｀） 歳相応に魚食に移行すべきか．厚労省の研究班によると，卵を食べる回数とコレステロール値は関係ないとの結果が出ていたはずだが（毎日10個食べるなど，非常識なことは持ち出さないように）．この本は古いのか．2017/01/29
ミレー
0
意外と食べれるの多い2014/08/28
ロバパン
0
図書館で借りた本です。2013/07/23
