出版社内容情報
日本人なら食べたことのある、あるいは聞いたことのある「昔からの日本のおかず」はもちろん、今や日本の味と言ってもよい洋風、中国風のおかずなど２００１品を選び、作り方を読む本。いわばレシピ事典。
内容説明
２１起紀に残したい日本のおかず、２００１品のユニークな料理読本！作り方を簡潔に紹介！読んで楽しいレシピ集。材料別・味別・調理法別索引付き。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
こでまり
1
料理本を今まで何冊も購入したが、帯に短し襷に長し・・・たどり着いた究極の料理本が「おかず2001」です。2001種類の料理のレシピが載っています。絵も写真も無く、ひとつの料理の説明が長くても５・６行。シンプルイズベスト。購入して１０年経っても大活躍の大切な本です。2013/11/06
