目次
サラダ(野菜が主役のシンプルサラダ;肉・魚介を使ったごちそうサラダ;フルーツを使ったデザートサラダ;豆・穀類を使ったボリュームサラダ)
マリネ(野菜のマリネ;魚介のマリネ;肉のマリネ)
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- 和書
- 駆け引きは甘く華やかに
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- 和書
- 新製品開発と創造的戦略法
サラダ(野菜が主役のシンプルサラダ;肉・魚介を使ったごちそうサラダ;フルーツを使ったデザートサラダ;豆・穀類を使ったボリュームサラダ)
マリネ(野菜のマリネ;魚介のマリネ;肉のマリネ)