ＮＨＫきょうの料理 １２００キロカロリーの献立

宗像 伸子【著】

ＮＨＫ出版（1989/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 21X15cm
• 商品コード 9784140330975
• NDC分類 493.18
• Cコード C2377

内容説明

太りすぎの人、糖尿病の人、血圧の高い人、そんな方々におすすめのダイエットメニュー。成人病の予防と治療のための献立集。

目次

１２００ｋｃａｌの食事を成功させるには
材料別献立と交換料理（夕食の主菜に肉を使った；夕食の主菜に魚を使った；夕食の主菜に豆腐・大豆を使った）
ノーエネルギー食品を使って
１２００ｋｃａｌの四季の献立表
健康にやせるための食事計画
ダイエットを成功させる８つのポイント
ダイエットのための調和の基本／合わせ酢
よく使う調味料の重量・エネルギー・塩分量
エネルギーを下げる調理テクニック
大豆の効用