内容説明
小説、詩歌、エッセイ、ルポルタージュ。本の森から暮らしを問いなおす清冽のネイチャー・エッセイ。
目次
土（おいしいものは人を寛容にする―スローフードな人生！‐イタリアの食卓から始まる（島村菜津著）
キャンバスに生命を耕す―土に生きる‐常田健小画集 ほか）
山（“まほろばの島”は警告する―朱鷺の遺言（小林照幸著）
「時代」見据える樹木に学ぶ―柞の森‐熊谷龍子歌集 ほか）
川（“三十六河川”の筋をたどる―川の旅（池内紀著）
虫追いのかなたに見える山河―斑猫の宿（奥本大三郎著） ほか）
海（節度をもって食文化を守る―海の歌‐人と魚の物語（カール・サフィナ著）
大アホウドリ先生は復活を夢みる―消えゆくものたち‐超稀少動物の生（ダイアン・アッカーマン著） ほか）
人（ほがらかに放浪を生きる―旅の図書館（高田宏著）
発酵食品はつくり手も熟成させる―食の堕落を救え！‐スローフードの挑戦者たち（小泉武夫編著） ほか）
著者等紹介
乳井昌史［ニュウイマサシ］
１９４４年６月２５日青森県むつ市生まれ。１９６８年早稲田大学第一政治経済学部政治学科卒業。同年読売新聞社入社。社会部次長、論説委員、文化部長などを経て、２００２年９月退職。この間、中央環境審議会委員、中央社会福祉審議会委員、文化審議会委員なども務め、現在は東京農業大学客員教授
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