内容説明
野菜・肉・魚料理からハーブ・スパイス、発酵や酵素のちからの料理まで。６８のヴァイタルレシピ。
目次
１ 大地、太陽、海、山、いろいろなちから（大地のちから；太陽のちから；海のちから ほか）
２ 発酵と熟成 時間と目に見えないもののちから（発酵のちから；お茶のちから；薬酒のちから）
３ 人のちから（人が集まったときに；ＢＢＱのときに；弱っている友人への差し入れに（自分が弱ったときにも））
著者等紹介
天野祐子［アマノユウコ］
写真家。１９８５年生まれ。武蔵野美術大学大学院デザイン専攻写真コース修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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