内容説明
初心者でも絶対おいしくできる！カリ～番長・水野仁輔が編み出した「ゴールデンルール」を初公開。まずは、基本のチキンカレーを作ってみましょう。スパイスのおいしさ、かんたんにできる手軽さに感動するはず。基本のルールさえわかってしまえば、野菜でも肉でも魚介でも、アレンジは自由自在。今すぐにでも食べたい、魅惑的なレシピが満載。
目次
ゴールデンルールで作る基本のチキンカレー
チキンカレー七変化
ゴールデンルールで作る人気カレーＢＥＳＴ５
ゴールデンルールで作るベジタブルカレー
ゴールデンルールで作る肉のカレー
ゴールデンルールで作る魚介のカレー
スパイスカレーをもッとおいしく
著者紹介
水野仁輔［ミズノジンスケ］
１９９９年に結成した男性７人組の出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任。全国各地のさまざまなイベントに出張して、テーマに合わせたカレーと音楽を提供している。２００８年にインド・スパイス料理を研究する男性４人組の日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」を結成。自宅にタンドールを導入し、インド料理にドップリつかる日々を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
