出版社内容情報
忘れられない握り飯の味。貧しさのなかの美味と人情。生きる力が湧いてくる、味わい豊かな時代小説。名手が紡ぐ傑作短篇全八作品。
＊収録作
蕎麦切おその（池波正太郎）／塩むすび（笹沢左保）／こはだの鮓（北原亞以子）／蟹（乙川優三郎）／鯉（岡本綺堂）／隠し味（土橋章宏）／うどん屋剣法（山手樹一郎）／四文の柏餅（田牧大和）
内容説明
忘れられない握り飯の味。貧しさのなかの美味と人情。料理の腕が切り拓く運命…。市井に生きる人々の哀歓を彩る、おいしい江戸のフルコース。生きる力が湧いてくる、味わい豊かな時代小説。池波正太郎から田牧大和まで、名手選りすぐりの全八作品。
著者等紹介
細谷正充［ホソヤマサミツ］
１９６３年、埼玉県生まれ。文芸評論家。歴史時代小説、ミステリーなどのエンターテインメント作品を中心に、書評、解説の執筆、アンソロジーの編者として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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いつでも母さん
123
蕎麦、塩むすび、こはだの鮓、丸蟹、鯉の洗肉、ふろふき大根、鍋焼きうどん、柏餅・・8名の作家の『食』をテーマに細谷正充さんが編んだ8作。どれも人情が絡んで味わい深い。もっと読んでいたいと思う読後感だった。2025/05/26
キーにゃん＠絶対ガラケー主義宣言
4
蕎麦切おその 池波正太郎／塩むすび 笹沢佐保／こはだの鮓 北原亞以子／蟹 乙川優三郎／鯉 岡本綺堂／隠し味 土橋章宏／うどん屋剣法 山手樹一郎／四文の柏餅 田牧大和 編・解説:細谷正光 タイトルどうりのアンソロジー。お節句だしと柏餅のタイトルに誘われて。考えれば柏餅食べたこと無かったので、これを機にチャレンジしよう。「こはだの鮓」は何度目かだが、こちらが年を重ねたからか、沁みた。名作と云われる訳だ。2025/05/10
まり
3
うどん屋の話が特に良かった。泣ける。2025/06/09
