出版社内容情報
海と山の酒菜に、野バラのサンドウィッチ……。詩作のかたわら居酒屋を開き、酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる食随筆。〈解説〉高山なおみ
内容説明
えびの天ぷらでうまいのは尻っぽ、鮭は頭、牛は舌。釣った岩魚の臓物を洗って串にさし、川べりで見つけた小さな山椒魚を丸飲みし…。詩作のかたわら居酒屋を開き、自ら酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる異色の食随筆。
目次
花びらの味（贋紫式部；牛の舌 ほか）
酒菜のうた（前口上；海のひびき ほか）
わが酒（酒と盃；吉原紫雲荘 ほか）
山菜談義（料理寸感；母の舌 ほか）
著者等紹介
草野心平［クサノシンペイ］
１９０３年（明治３６）、福島県生まれ。２１年、中国・広東省広州の嶺南大学（現・中山大学）に留学し、詩作を始める。２５年に帰国し、宮沢賢治らと同人誌『銅鑼』を創刊。貧困の中、新聞記者、焼鳥屋、出版社の校正係などで生活の糧を得ながら、詩や画など多彩な創作活動を続ける。３５年には、中原中也らと現代詩の同人誌『歴程』を創刊。『定本 蛙』を中心とする一連の「蛙の詩」で４９年度読売文学賞（詩歌部門）、『わが光太郎』で６９年度読売文学賞（評論・伝記部門）を受賞。８７年、文化勲章受章。８８年（昭和６３）、没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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