中公文庫ビジュアル版 パスタのある食卓

谷本 英雄【著】

中央公論新社（1997/05発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
• 商品コード 9784122028647
• NDC分類 596.23
• Cコード C1177

内容説明

本場イタリアの味をそのまま生かした本格派パスタ。パスタがあれば、今日の食卓はイタリア気分。もう一品加えた本場の味。

目次

ロングパスタ料理
パスタの茄で方
パスタとソースの関係
ショートパスタ料理
食べるスープ
手打ちパスタに挑戦！
パスタに添えるもう一品