中公文庫 歴史はグルメ

荻 昌弘【著】

中央公論新社（1986/06発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 262p／高さ 15cm
• 商品コード 9784122013339
• NDC分類 596.04

内容説明

皇帝の玉ネギ、土の産む美食、シャケ缶事始、中国粥の美学、天皇のフランス料理などなど―曽遊の地でめぐりあった佳肴から、古今東西の書物、映画に登場する食物、食習慣まで、人と土と文化の歴史が生んだ美味珍膳裏ばなしの数々。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Gen Kato]

再読。薀蓄も興味深いけど、なにより洒脱な語り口が魅力。荻さん、早く亡くなりすぎたなあ…

2015/05/08