中公新書<br> 名水と日本人 - 起源から百名水まで、文化と科学でひもとく

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中公新書
名水と日本人 - 起源から百名水まで、文化と科学でひもとく

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  • サイズ Ｂ４０／新書判
  • 商品コード 9784121028754
  • Cコード C1225

出版社内容情報

日本人と水は縁が深い。
「湯水のように」と言われるほど豊かな水は、炊事や洗濯など日常生活や酒造、灌漑などに利用されてきた。
本書は、名水というキーワードから日本人と水の関わりを案内。
弘法大師伝説が全国に広がる理由、歌枕と名水、茶の湯の文化などを時代ごとに解説し、さらに美人水や害虫駆除の泉などのユニークな水質、まいまいずやまんぽなど巧みな水利用も紹介。
名水の歴史と科学、文化が一目でわかる。


【目次】

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