中公新書 「美味しい」とは何か―食からひもとく美学入門

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中公新書
「美味しい」とは何か―食からひもとく美学入門

源河亨【著】
価格 ¥902（本体¥820）
中央公論新社（2022/08発売）
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サイズ新書判／ページ数 213p／高さ 18cm
商品コード 9784121027139
NDC分類 701.1
Cコード C1210

出版社内容情報

源河亨［ゲンカトオル］
著・文・その他

内容説明

あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？インスタントラーメンは芸術か？やさしくも奥深い美学入門。

著者等紹介

源河亨［ゲンカトオル］
１９８５年、沖縄県生まれ。２０１６年に慶應義塾大学にて博士（哲学）を取得、日本学術振興会特別研究員ＰＤ（東京大学）、日本大学芸術学部非常勤講師などを経て、２０２１年より九州大学大学院比較社会文化研究院講師。専門は、心の哲学、美学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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