うまいもの帖

大内 侯子【著】

中央公論新社（2001/03発売）

• サイズ B6判／ページ数 280p／高さ 20cm
• 商品コード 9784120031243
• NDC分類 596.04
• Cコード C0095

内容説明

「うまいもの」に惹かれ、つどい、愉しむ、味の縁を綴る。

目次

ざる豆腐
梅干し
細切昆布
沢庵
シェーヴル
筍の丸焼き
胡麻パン
木の芽煮
水羊羹
素麺
西瓜ジュース
手打ちうどん
蓮華飯
鮑ステーキ
ポート・ワイン
醤油
ザクロジュース
秋鱧と松茸〔ほか〕