新潮選書 スコッチ三昧

土屋 守【著】

新潮社（2000/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 236p／高さ 19cm
• 商品コード 9784106005909
• NDC分類 588.57
• Cコード C0377

内容説明

スコッチウイスキーは、ワインと同様、いやそれ以上に魅力的な酒です。その魅力を知るのに、今ほど恵まれた時代はありません。毎週のように新しいボトルが販売され、すべての蒸留所の、それも蒸留年や熟成年、樽の異なる個性的なさまざまな新製品が市場に出回るようになっています。価格低下で、入手もしやすくなりました。そんなスコッチの新しい魅力を、一人でも多くの方に知っていただきたいと願って書いたのが本書です。

目次

第１部　スコッチを楽しむ（バーに行ってみよう；スコッチの飲み方あれこれ；テイスティングしてみよう；保存について　ほか）
第２部　スコッチはいかにして作られるか（スコッチの歴史あれこれ；スコッチはこうして作られる；モルトの製造；糖化　ほか）
第３部　蒸留所へ行こう（スコッチの地域と風味；蒸留所へ行こう；アラウンド・ザ・スコッチ）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Alm1111]

スコッチウィスキー第一人者がQ&A方式で語るウィスキーの奥深い世界の書。スコッチウィスキーとは何かから始まって飲み方、注文の仕方、テイスティングや保存方法、見分け方、歴史や製法、スコットランドの各地域の蒸溜所まで、文章で書いた労作（白黒写真若干あり）。本書が書かれた当時、ウイスキーは一時期斜陽だったようだ。著者の愛に満ちた本書をめくれば、俄然興味が湧いてくる。テイスティングできるほど酒に詳しくも強くもないけれど、スコットランドの歴史を知る上で非常に興味深い一冊。とにかく愛なんだよなあー

2025/09/03

[こうしるばうま]

ふんふんと流し読み。なかなかかな。

2013/02/25

[ore]

とても具体的に書かれていておもしろかった。スプリングバンクを飲んでみたい。

2014/02/13

[うろ]

暇潰しに大学図書館でウイスキーで検索かけてみたら見つかったので借りてみた。知ってることも大分多かったけど、スコッチの製造工程とかスコットランドとかの部分は結構面白く読めた。借りてよかった。

2013/06/30