子どもも家族もぺろり完食！新渡戸文化子ども園のすごい給食

新渡戸文化学園【監修】/鮑子 奈緒美【著】

新潮社（2014/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784103370512
• NDC分類 376.1
• Cコード C0077

出版社内容情報

生野菜を食べなかった子がサラダ好きに！魚嫌いが直った！食が細い子がパクパクおかわりした！子どもが大絶賛するおいしい給食。

「鮑子先生のお給食は世界一！！」「ママは２番」と息子がよく言うんです。生野菜を食べなかった子がサラダ好きに！　魚嫌いが直った！　食の細い子がパクパクおかわりした！　新渡戸文化子ども園の給食には、ママ驚きのエピソードがいっぱい。子どもの好き嫌いや、毎日の料理に頭を悩ませている方にぜひおすすめです。子どもが大絶賛するおいしい給食をおうちでも。親子で一緒に作れるおやつレシピつき。

内容説明

野菜を食べさせたい、和食をもっととり入れたい、お魚レシピを知りたい、栄養バランスが気になる、子どもとおやつを作りたい―意識の高いママの要望どおりのレシピ本、作りました。

目次

１　新渡戸文化子ども園の人気給食ＴＯＰ１０大発表！（第２位　鶏のから揚げ；第３位　豆腐入りふわふわハンバーグ；第４位　具だくさん豚汁　ほか）
２　子どもも家族もよろこぶ季節の栄養献立１２か月（４月　「牛肉とごぼうのまぜ寿司」の春らんまん献立；５月　「グリンピースご飯」の緑鮮やか献立；６月　「かみかみきんぴら」の噛みごたえ献立　ほか）
３　野菜嫌いもパクパク食べる！やさいレシピ（にんじんツナサラダ；わかめサラダ・五目豆のサラダ・コーンサラダ；ごぼうのから揚げ　ほか）

著者等紹介

鮑子奈緒美［アビコナオミ］
新渡戸文化子ども園管理栄養士。東京文化短期大学（現新渡戸文化短期大学）を卒業後、東京都中野区の公立小学校で１０年間栄養士を務めた。恩師の新渡戸文化短期大学大島恵子教授の勧めで、新渡戸文化学園に移り今に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[なかちゅう]

本日返却予定のため、昨日再読。親子丼作ってみた。チャンプルー、マカロニきなこも作った。たまに自己流以外の作り方をすると、けっこう参考になる。他の料理も一応メモったけど、購入・・・するか？うち、保育園児いないけど（笑）

2015/09/06

[なかちゅう]

これ、使える。小さな子がいる家庭の料理で、大人味への変更方法が結構具体的にのっていたり。ゴーヤチャンプルーなど、うちの作り方と違っていて、参考になった。（うちはツナ缶♪）

2015/08/23

[ゆー]

どのメニューも美味しそう♪表紙にある「意識の高いママ」っていうのもいい(笑)　カレーもルーから作るのいいなぁ。しかし、これは年少～だから３歳からかな？…今はご飯が待てないし>_< もう少し大きくなったらまた読もうっと！

2015/07/15

[まんまる]

新渡戸文化こども園人気上位の献立レシピ。他、季節の献立、 苦手克服系、簡単おやつなど。 豆腐ハンバーグは簡単で美味しく家族に好評だったのでまた作りたい。

2016/02/13