食卓のマジック―１２か月１４７例

森須 滋郎【著】

新潮社（1989/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 237p／高さ 20X14cm
• 商品コード 9784103363057
• NDC分類 596.04
• Cコード C0077

内容説明

「四季の味」編集長が、舌の記憶をたよりに作る手づくりのうまい味。読んで作って愉しめる、アイディア満載の実用料理随筆集。材料の旨味をひきだし、旬の味を生かした、惣菜酒肴の数々をひと月ごとに紹介。巻末には便利な材料・料理別索引付き。