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小学館文庫
山崎えり子のマイナス・クッキング―時間を減らして材料減らして道具を減らして…

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  • サイズ 文庫判/ページ数 171p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784094180718
  • NDC分類 596

内容説明

お金を払えばたいていの食物が簡単に手に入る豊かな時代に、あえて減らすことにこだわる、それがヤマザキ流「マイナス・クッキング」。忙しい毎日だからこそムリ・ムダを徹底的に引き算してみませんか。プラス指向はもういいじゃない。引き算で発見する自分らしさのシンプル・クッキング。火のいらない料理、フライパンでプリン、クイック温泉卵、ビニール袋で粉をこねる…。発想をグルリと逆転してみせる「簡単」「快速」「経済的」「健康」の新しいキッチンの世界。

目次

第1章 「おやじの味の会」について
第2章 簡単
第3章 快速
第4章 経済的
第5章 健康

出版社内容情報

 お金を払えばたいていの食物が簡単に手に入る豊かな時代に、あえて減らすことにこだわる、それが山崎流「マイナス・クッキング」。忙しい毎日だからこそムリ・ムダを徹底的に引き算してみませんか。引き算で発見する自分らしさのシンプル・クッキング。火のいらない料理、包丁のいらない料理、お鍋のいらない料理、手はかり・目はかりが最高、すりゴマは牛乳瓶で、フライパンでプリン、クイック温泉卵、ビニール袋で粉をこねる…。発想をグルリと逆転してみせる「簡単」「快速」「経済的」「健康」の新しいキッチンの世界。●文庫書き下ろし