小学館文庫<br> あやしい探検隊焚火発見伝

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小学館文庫
あやしい探検隊焚火発見伝

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  • サイズ 文庫判/ページ数 311p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784094030112
  • NDC分類 914.6
  • Cコード C0195

内容説明

タヌキ汁はなぜうまいのか?猪肉はなぜ牡丹というのか?タケノコの地獄焼きとは何か?古くからなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論!!ご存じ椎名隊長率いる“あやしい探検隊”その料理長リン(林政明)さんとともに北は北海道から南は沖縄、果ては海外雄飛モンゴルまで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。タヌキ、巨大アンコウ、モンゴル羊、地ジャガ、タケノコ、アブラアゲ、猪、ニンジン、バカ貝と喰いに喰ったりあの味この味。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとは本書のことだ。

目次

第1回 たぬきの道への第一歩
第2回 格闘技アンコウ鍋
第3回 大草原の羊大鍋大満足
第4回 星夜秘密の地ジャガの宴
第5回 タケノコのムナサワギ
第6回 変幻アブラアゲの多重攻撃
第7回 猪突猛進阿鼻叫喚鍋
第8回 ニンジン島の砂浜チャンプルー
第9回 チバのバカガイはチバ的だった

出版社内容情報

山越え、海越え焚火を囲み喰いに喰ったりあの味この味。

タヌキ汁はなぜうまいのか? 猪肉はなぜ牡丹というのか? タケノコの地獄焼きとは何か? 古くからおなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究、大満足、大激論!! ご存じ椎名隊長率いる?あやしい探検隊?その料理長リンさん(林政明)とともに北は北海道から南は沖縄まで土地土地の食材、焚火料理を求めて東奔西走南船北馬。リンさんの料理実践記、喰えばわかった座談会と、面白くてためになるとはこの本のことだ。

椎名 誠[シイナ マコト]
著・文・その他

林 政明[ハヤシ マサアキ]
著・文・その他