実用ビタミン栄養学 - ビタミン・コネクション

ジェームズ・スカラ/稲垣長典

小学館（1986/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 289p／高さ 20cm
• 商品コード 9784093870221
• NDC分類 498.55

出版社内容情報

現代人に欠かせないビタミンと栄養についてわかりやすく解説。話題の栄養素のほか、私たちが祖先から受け継いできた英知の数々を現代科学で解明します。