内容説明
スイーツを自分で作って食べてみたいと思ってもらえるように、分かりやすく、楽しく、そして気軽に作れるレシピを紹介。
目次
バニラのシフォンケーキ・紅茶のシフォンケーキ
ロールケーキ
ショートケーキ
プリン
紅茶プリン
クリスタルジュレ
オレンジジュレ
バナナのコンフィチュール・パイナップルのコンフィチュール
ブルーベリーのコンフィチュール・いちごのコンフィチュール
ヨーグルトムース〔ほか〕
著者等紹介
辻口博啓［ツジグチヒロノブ］
１９６７年石川県七尾市生まれ。１９９０年史上最年少の２３歳で「全国洋菓子技術コンクール」優勝。１９９２年「５０周年記念全国洋菓子コンクール」総合優勝。１９９５年「クープ・ド・フランスインターナショナル杯」優勝。１９９７年「クープ・ド・モンド（ワールドカップ）」個人優勝。開業準備のため、南フランス、モンサンクレールにある「パティスリー・ベルタン」へ。１９９８年自由が丘に「モンサンクレール」を開店。以後、次々と新しいショップをオープン。現在コンセプトの異なる１０ブランドを展開。各企業とのコラボレーションや講演、ＴＶ出演など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
19
とてもわかりやすい写真とポイント付きでした。マドレーヌにはまってて今どのレシピがおいしいか探している(笑)ところなので早速作ってみます。2013/04/06
おはぎ
1
やはりスイーツの写真がおしゃれ… ショートケーキの作り方とか！ ひと味違います。2018/03/15
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