内容説明
アンチエイジング世代に必要な１０の栄養素を知る、必要な栄養素が含まれる食品を知る、らくらく続けられる９２の簡単レシピで食べ方を改善。イソフラボン、コラーゲン、ビタミン、カルシウム、ＤＨＡ・ＥＰＡなどの栄養素が確実にとれます。
目次
１ 何をどう食べるかを考える（アンチエイジングをサポートする１０の栄養素；必要な栄養素が含まれるおすすめの食品；食べ方を少し変えてみよう；対談 大人の女性として充実しているいまを、そして、これからを楽しく生きたい！）
２ 美しさを保つレシピ（大豆でイソフラボン；鶏手羽・ゼラチンでコラーゲン；野菜でビタミン）
３ 健康を保つレシピ（魚でＤＨＡ・ＥＰＡ；肉で良質たんぱく質・鉄；乳製品でカルシウム；海藻で食物繊維）
４ アンチエイジングな食生活をらくらく続けるためのヒント集（冷凍した食品でいつでも小鉢；市販品や乾物も利用してパパッと作る；まだまだある、おすすめ食材で簡単おかず；間食やお酒のつまみにも、ひと工夫を；飲み物でもアンチエイジング；精製から未精製へ主食を替えてみる；話題の成分の基礎知識）
著者等紹介
小菅陽子［コスゲヨウコ］
料理研究家。クッキングスタジオ「コンベルサッシオン」主宰。１９５１年生まれ。女子栄養短期大学卒業後、今田美奈子氏のアシスタントを経て、ウィーン・ザンクトベンテンＷＩＦＩ製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。講習会をはじめ、テレビ、雑誌、コマーシャルなどで活躍。’０２年より「かんてんレシピクラブ」代表として、寒天料理の講習会を始める。’０７年より、アンチエイジングとメタボリックシンドローム予防の「美と健康の料理教室」を始める
対馬ルリ子［ツシマルリコ］
ウィミンズ・ウェルネス銀座クリニック院長。産婦人科医、医学博士。１９５８年生まれ。弘前大学医学部卒業後、東京大学医学部産婦人科学教室入局、都立墨東病院周産期センター産婦人科医長などを経て、’０２年より現職に。’０３年、女性の心とからだ、社会とのかかわりを総合的にとらえ、健康維持を助ける医療（女性専用外来）をすすめる会「女性医療ネットワーク」を設立。女性の生涯にわたる健康のために、さまざまな情報提供、啓発活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
せきぐちひろみ
