目次
第１章 いちいちレシピを見たくないから これ知ってるとラクラク標語（あっさり煮ものは、しょうゆ１：みりん１；こっくり煮ものは、しょうゆ１：酒１：砂糖１ ほか）
第２章 量り方から下ごしらえまで これ知ってた？（「しょうゆ大さじ１／２」は計量スプーンの深さの２／３；同じ「塩少々」でも、場合によって違う！？ ほか）
第３章 なんとなくやってるけど これどっちが正解？（しいたけは、洗う？洗わない？；根菜の皮は、厚くむく？薄くむく？ ほか）
第４章 自己流定番料理をチェック これやってる？（野菜炒め；焼き餃子 ほか）
著者等紹介
樋口秀子［ヒグチヒデコ］
料理研究家。『ビストロスマップ美味しいレシピ』に携わり、女性誌などで活躍
雨月衣［ウゲツコロモ］
漫画家。イラストレーター。『伊東家の食卓』の番組タイトルイラストや番組キャラクターのデザインを担当。雑誌等でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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夜兎
1
なるほどなー。2014/06/04
みぃ
1
なーるほどo(^-^)o楽しかった♪でも、料理できるようになってからだね★2010/11/04
marino
0
料理の基本の勉強に。なるほどーと思うことが詰まっていた。絵がかわいく、紙の手触りが良いところも好き。
ゆいすけ
0
簡潔で参考になる内容！図書館で借りて読んだけど、買っても良いかもー2014/01/16
Hiroshi Shiina
0
これはいい！イラストもほんわか系でグー！2012/01/28
