出版社内容情報
料亭“藤村”にやってきた板前一年生の伊橋が引き起こすハチャメチャな騒動！！ 板前の世界を描く異色の“食”コミック。
▼第１話／ヌカ漬け▼第２話／居酒屋▼第３話／赤貝▼第４話／常連▼第５話／糸造り▼第６話／ナス丸焼き▼第７話／柔らか煮▼第８話／見習い▼第９話／たで酢▼第１０話／小芋 ●登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」 煮方）、熊野（「藤村」の調理責任者の花板。通称・親父さん）、ボンさん（坊さんから料理人に 転職した遊び人。油場を任される）、谷沢誠（「藤村」の立板。しっかりしているが無口）、黒田（クロ。「藤村」の焼方）、渡辺（ナベ。「藤村」の追い回し。元・激安ショップ店員） ●あらすじ／今日も「藤村」に、常連の社長と円鶴師匠が来ていた。しかし、ここ２か月前からこの二人以上に「藤村」へ毎日のように通ってくる客がいた。しかも、若い女性。でも、特別酒が好きなようなようにも見えない。その女性がなぜ「藤村」に通ってくるのか気になる伊橋。どうやら、彼女は誰もいないマンションへ帰るのが寂しいようなのだ。常連が増えるのはありがたいことだが、寂しさを紛らわすために「藤村」で酒を飲んでいるこの女性のことが心配になってきた伊橋は、ある考えを思いつく……（第１話） ●その他の登場キャラクター／伊橋栄蔵（伊橋の父親）（第６話） ●その他のデータ／ヌカ漬け（
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ユイ
1
儲けよりも客の心配をする。それが藤村か。2010/10/01
シーナ@食べ物漫画好き
0
28冊目 渡辺と居酒屋料理､親父さん＆伊橋の言葉が共に良いなぁ。萩原さん共に自然体女。円鶴師匠と馴染みの店の気遣い。烏賊の糸造り…このまま連載が続いていれば熊野の親方が引退するまで行ったのかなぁ。茄子の丸炊きの話も凄い良い。横川さんと見習い。研鑽会での伊橋のガッツ。仲居フミさん仕事の流儀！2017/11/12
