ビッグコミックス 美味しんぼ 〈４３〉 過去との訣別

雁屋哲/花咲アキラ

小学館（2004/10発売）

• サイズ コミック判／ページ数 200p／高さ 19cm
• 商品コード 9784091832832
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

出版社内容情報

「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！

▼第１話／ナマコの真髄（ナマコの酢の物、クチコ）▼第２話／菜の花五十年（オイカワ、ウグイの焼物、ノビルの酢味噌かけ、菜の花漬け）▼第３話／敗北宣言（巣ごもり卵風ブレッド・スープ）▼第４話／過去との訣別・前編、後編（グジの若狭焼き）▼第５話／食は人を表わす（タラの芽とコゴミのおひたし、ニンニクの丸揚げ、稚鮎の天ぷら、アジフライ、タイ・ヒラメ・シマアジの刺身、牛レバーの刺身、ヤキトリ、牛・トリのモツ鍋、牛のサーロインステーキ）▼第６話／サンドイッチ作戦▼第７話／疑問を抱く心（蒸しそば、うどんすき、そばすき） ●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父） ●あらすじ／まり子の祖父・二木会長が心臓発作で倒れた。幸いにも一命をとりとめたが、以来ガックリと体が衰えてしまった。なんといっても辛いのは、年を取り、歯がガタガタになって大好物のナマコの酢の物が食べられなくなったことだと言う。「固いものが食べられな