ビッグコミックス ラーメン発見伝 〈１９〉

河合単/久部緑郎

小学館（2007/05発売）

• サイズ コミック判／ページ数 201p／高さ 18cm
• 商品コード 9784091812179
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

出版社内容情報

▼第166話／ラーメン店 店主の心得▼第167話／店員採用の条件は何!?▼第168話／藤本推薦のお店!?▼第169話／煮干しラーメンは東京の味!?▼第170話／津軽“魚干し”ラーメン!!▼第171話／藤本流 新・津軽ラーメン!!▼第172話／新・津軽ラーメン決定戦!!▼第173話／自家製麺という名の魔法▼第174話／店舗拡張に潜む罠

●主な登場人物／藤本浩平（ダイユウ商事に勤める27歳。昼は典型的なダメ社員、夜はラーメン屋とふたつの顔を持つ。ラーメンをこよなく愛する男）、佐倉祥子（藤本の同僚。社内で藤本の“秘密”を唯一知っている）
●あらすじ／ある日、藤本のもとに突然見知らぬ男から電話がかかってきた。ラーメン店を経営しているものの、最近客足が思わしくないという小畑と名乗る男は、友人のナルトから藤本を紹介されたと言う。だが、当惑した藤本がナルトへの事実確認を申し出たところ、電話は不自然に切られてしまい… （第166話）。
●本巻の特徴／東北支社に栄転した上司・辻井の失敗をフォローするため、青森に行くことになった藤本。その地で津軽ラーメンの奥深さに魅了されるが、地元のラーメン店のもめごとに巻き込まれて…？
●その他の登場人物／四谷（ダイユウ商事営業一課の課長。一見だらしないが、かなりのキレ者）、葉月（営業一課の新主任で、藤本の上司。ラーメン・テーマパーク・プロジェクトを立ち上げる）、芹沢（『らあめん清流房』店主。フード・コーディネーターの顔を持つ）、篠崎友哉（人気若手グルメ評論家。食に関してはかなりの実力者。佐倉に好意を抱く）

久部 緑郎［クベ ロクロウ］
著・文・その他

河合 単［カワイ タン］
著・文・その他

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[海猫]

この巻はプロフェッショナルとはなんぞや？的テーマが多くて考えさせられた。こういう内容の時には特に光り輝きますなこの漫画。

2015/10/31

[オザマチ]

今に始まった話ではないが、片山さんが本当にダメすぎる…。

2025/02/16

[Kei]

フードコンサルタントがやっていたパクリ。津軽ラーメン。イワシの焼き干しを使う独特のラーメン。業務用スープで自家製麺というパターンのお店の増加。ラーメン店の行列が与える影響。新店舗で失敗するパターン。お客の回転率を悪くし、意図的に行列を作るケースも。

2017/12/28

[ぺんぎん]

久々に出てきた辻井。この人良く出世できたな。 片山さんも懲りないな⋯。

2025/02/26

[tako]

経営の話ばかりするなって横やり入ったのかな。でも筋は通ってる。あそこでは芹沢さんかと思ったら違ったのもちょっと新鮮

2021/10/15