サライムック 旬の素材で作る酒肴３７ - 初心者でも簡単！

北吉洋一/佐伯義勝

小学館（2001/11発売）

• サイズ A4変判／ページ数 159p／高さ 29cm
• 商品コード 9784091035295
• NDC分類 596
• Cコード C9477

出版社内容情報

類書が多そうで、ない！　旬の酒肴作りの本。

身近な旬の素材にひと工夫、手軽な酒肴が作れます。作り方を教えてくれるのは、名料亭・割烹の名人たち。豊富な写真と文で、ていねいに教えてくれるので誰にでもすぐできます。春夏秋冬37の酒の肴大紹介。